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夏らしくゴーヤチャンプルー

夏になるとプールに通うのが冬よりも億劫でなくていいですね。
髪が多少乾いてなくても寒くないし。
今日もプールで泳いできました。
去年は一時間で1000m泳げたけど(ビート板使って(笑))、今年はなかなか一時間で1000mは泳げません。
やっぱり年のせいでしょうか。

さてさて、やっぱり旬のものが食べたいな。
ということで、今年はまだゴーヤ食べてなかったなぁということで、ゴーヤチャンプルーを作る。
(結局「おお振り」のみんなが食べてたからでしょとかいう突っ込みもありますが)

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材料(二人分)
ゴーヤ 一本
木綿豆腐 一丁
スパム 缶半分くらい
卵 一個
オイスターソース 大さじ一くらい


作り方
ゴーヤは縦半分に切って中の綿をスプーンとかでとります。
そして半月形に薄めに切って、塩で軽くもんでおきます。
豆腐は重しをのせて出来るだけ水分を切っておきます。
スパムは適当な大きさに切ります。
水分を切った豆腐を手でちぎってフライパンで焦げ目が付くように焼きます。
スパムを加えて炒めます。
ゴーヤを加えて、オイスターソースで炒めます。
苦いのが苦手な人はここでしっかり炒めがほうがいいです。
そして最後にオイスターソースで味付けして、溶き卵を回し入れて半熟状態な感じでできあがり。

今回は豆腐の水をきる時間があんまりなかったので豆腐がぼろぼろしてます。
が、やっぱり夏って感じがしますね〜。
ゴーヤは薄く切って、梅酢で漬けたシソとしらす干しのサラダとかもんまいです。
ゴーヤと梅酢って結構合うんですよ。

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by rui-hadsuki | 2008-07-31 22:23 | cooking | Comments(0)

夏野菜カレー〜でっかいニンジン好きだ!

「でっかいニンジン好きだ!」という三橋君byおお振りの言葉のまま、
なんだかカレーがむしょーに食べたくなったので作ってみました。

材料
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ニンジン(でっかく切りました(笑)) 2本
ジャガイモ 3個
タマネギ 2個
ズッキーニ 1本
オクラ   好きなだけ
コーン(ホール缶詰) 1缶
ショウガ   多めに入れた方がんまいです。
ニンニク  3カケくらい
骨付きの鶏肉   10本くらい(お好みで)
カレールウ(中辛) 
ガラムマサラ
鷹の爪
バター
あとは適当に調味料足してみる。(醤油とかオイスターソースとか)


作り方はいつものカレーと同じで、
タマネギのみじん切りをバターで10-15分くらい炒めます。
他の野菜は適当な大きさに切っておきます。
オクラは丸のまま塩で皮を擦ってさっと軽く茹でます。
ショウガとニンニクは擦りおろしておきます。
そしてタマネギを炒め終わったら鶏肉を入れて表面に火が通ったらひたひたになるくらいまで水を入れて、15分くらい煮ます。
そしてオクラとズッキーニ、コーン以外の野菜をいれます。そして20分くらい煮ます。
灰汁が出て来たらとって。
最後にオクラとズッキーニ、コーンと鷹の爪を入れて、ショウガ、ニンニク、も入れます。
そしてルウを溶かして味をみながら調味料も入れます。
そんな感じでできあがりです。
我が家のカレーのご飯は玄米を三分の一くらい混ぜたものです。
この食感がんまいんですよね〜。

ということで、私も「でっかいニンジン好きだー!」と言いたいと思います。

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なんかおお振りの影響受けまくってますが、おいしいものが食べれればそれでOKということで。
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by rui-hadsuki | 2008-07-30 00:51 | cooking | Comments(2)

イングリッシュマフィンを作る

今日は会社帰りにプールに行って来たんですが、その後大雨に遭遇して、二度プールに入って帰って来た様な感じで、災難でした。
夏休みだからなのか、結構遅い時間でも小学生くらいの子がいたりするんですよね。

さてさて、久しぶりにお料理の記事を。
プールから帰って来て急いで作ったのもあるから若干失敗気味です…。

いつもお昼のお弁当に入れていた実家の梅干しがもうきれそうなので、しばらくの間、お昼をパン食に切り替える事に。
ということで、イングリッシュマフィンを作ってみる。

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夏だと結構発酵に気を遣うので、短め、短めに発酵させてたらあんまり膨らまなかった…(泣)
やっぱりなんだかんだ言ってパン作りって神経遣うんだよなぁ。
二次発酵の時に、ちゃんと型の半分くらいまで膨らんでからオーブン入れないとだめですね。
半分いくかいかないかくらいのところで気温が高いのが気になっちゃってオーブンに投入。
うーん、なんかうまくいかないんだよなぁ。
今回のレシピはココを参考にしました。


イングリッシュマフィンの作り方でコツがあれば是非教えて下さい。

ということで明日からベーコンエッグとチーズを挟んだイングリッシュマフィンがランチになりそうです。
by rui-hadsuki | 2008-07-29 23:32 | cooking | Comments(0)

再結成だよサニーデイ

サニーデイ・サービスが再結成するということで…。
いやー、いやー、なんだよー。

嬉しいじゃないか!!!!!!!!
という喜びを噛み締めるのも束の間。
最初のライブはRSRでやるとのこと。
えええええええええーーーーーーーーー。
北海道とな。
遠いぜよ。

でも、99年の夜明けとともにサニーデイってRSRの伝説というかなんというのか。
それがまた再現されるんだったらすごくいいよなぁ。
お金があるなら行きたい。
もう飛行機代とチケット代だけでもう予定外ですよ。

そうかー、
再結成後最初にやる曲はなんなんだろうなぁ。
やっぱり夏だし「サマーソルジャー」とかやるだろうなぁ。
「恋におちたら」と夜演奏するなら「夜のメロディ」だろうなぁ。

あー、サニーデイの曲、生で聴いて泣きたい。
「愛と笑いの夜」のアルバム聞いてた学生時代が懐かしいよ…。
というか、もうなんでもいいんだけど。
東京でもライブやる予定あるんだろうか…。

ということで(めちゃくちゃベタですが)今日のレコメンド
サニーデイ・サービス
「東京」

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by rui-hadsuki | 2008-07-28 17:05 | music | Comments(0)

高校野球の観戦してきました

東京の東大会の決勝に行く。
関東第一VS東海大高輪台というカード。
今回は三塁側、東海大高輪台を応援しました。

素人の観戦記ですので、大した事は書いてませんが。
やっぱり一生懸命頑張ってる球児のみんなはいいですね。

→高校野球っていいですね
by rui-hadsuki | 2008-07-27 22:05 | diary | Comments(0)

Augusta Camp 2008~10th Anniversary~@西武ドーム

クラシックばかり聴いてる私が必ず行くイベント。
今年も行ってきました。
Augusta Camp
今年で参戦は3回目なんですが、相変わらずアットホームなお祭りという雰囲気が良かったですね〜。
以下ネタバレも含みますので、大阪に参戦される方は観ない方がいいかも。
お楽しみも兼ねてますので、出演順はばらばらに記載にしてますよ。

→オリンピックも兼ねての演出って感じなのかな
by rui-hadsuki | 2008-07-26 23:38 | music | Comments(0)

おお振り 第59回「育て!2」ネタバレ~ご飯を作るのは大変なんだぞ!!

とまぁ、そんなこんなでおお振りの感想を書こうと思い至ったんですが…。

いやー、なんかついにきたかー。
という感じの今月号。
なんか50Pも載ってるのに、物足りない感じが若干するのは、この展開を予想してた部分があったからなのかなぁとか。

ということでネタバレです。
というかめちゃくちゃ長いのでご了承ください。

→ご飯作りは思ったよりも脳みそ使うんだぞ!
by rui-hadsuki | 2008-07-25 23:48 | books〜おお振り雑記 | Comments(23)

ニコ中~この一週間なにやってたかというと~

ニコ動は前から知ってたんですけど、Youtubeとそんな変わるもんでもなかろー。
なんて思って、侮っていました。

が、登録して一週間余り。
日記もほったらかして何やってたかというと。
ひたすら目が血走るまで、12時間強とか、ニコ動中毒。

これ、中毒性がめちゃくちゃありますね。
三連休は廃人一歩手前でした。(オイ…)

→で、何を見ていたかというと。
by rui-hadsuki | 2008-07-24 16:39 | books〜おお振り雑記 | Comments(4)

今年度の定期は@N響

9月からまた新しいシーズン到来ですが、
今回は席替えをしようと思ってます。
Bプロに変更だったんですが、すっかり席替え期間中の電話を忘れてて、(それはあまりにも「おお振り」にはまりすぎてて我を忘れていたから。因に最近野球のことばっかりしか調べてません。ルールもよくわからなかったのに、大した進歩です)慌てて昨日電話をしたところ…。
安い席は売り切れ。
まぁ、D席はステージ裏のP席くらいしかないんだから仕方ないか…と思いつつC席はありますか、と訊いたところ、
「え、C席もないんすか…。」
まぁ…。シーズン券も売らないサントリーホールだからしょうがないのかもしれませんが…。
ということで、今年はちょっと奮発しました。
B席です。といってもセンターの席を選んだら、えっらい後ろの席ですな。
うーんサイドの席にするべきだったか…。いや、いや、いいんだ、いいんだ…。なんて、会社のトイレで携帯電話片手に自分を説得してました。
くそー、来年こそはちゃんと忘れず電話していい席とろう。

ということで、今年度の個人的に楽しみなプログラムは、
まずはアンスネスのラフマのピアコン3番。
去年アンスネスはみたいなーと丁度思ってたんですが、他のコンサートも重なってみれなかったので断念。
そして、デュトワのチャイ5。
というか、チャイ5は聴ける限り沢山聴きたいんですが。というのが正直なところ。
そして上原彩子のプロコのピアコン3番。
これも派手な曲で、生で聴いた事はないので楽しみです。
ピアノ協奏曲の中でもブラームスが好きな私は、5月にやるピアコン2番も楽しみだったりして。
と、そんな感じで来年までの予定がなんとなく埋まってきました。

というか、ホント、席替え来年はちゃんと初日に電話しよう…。

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思わぬ出費だけど、まぁ、聴けないよりいいか、なんて思ってる私にクリックお願いします。
by rui-hadsuki | 2008-07-17 23:01 | music〜classic | Comments(0)

『アカルイミライ』を観る

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黒沢清第4弾
『アカルイミライ』を観る。
旦那が黒沢清の映画が気に入ったようで、一時期ずっと黒沢月間でした。
『CURE』はディスカスで予約中なんですが、なかなか来ないんですよね〜。


→アカルイミライってホントに来るのかな?
by rui-hadsuki | 2008-07-16 23:30 | movie | Comments(0)