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沖縄そばを作る

b0065128_2256161.jpgお土産で沖縄そばのセットを貰ったので、作ってみる。
ソーキそばって具は何を入れるのかなぁ。
豚の角煮はあったような…と思って早速作ってみる。
それ以外なんか入ってた様な…。


とパッケージを見ると、かまぼこらしきものと紅ショウガとネギを切ったのを入れてみました。
煮卵は豚の角煮と一緒に作ったのでついでに入れてみる。
かまぼこは沖縄かまぼこといのがあるらしいのですが、ここは普通のかまぼこで代用。
私はソーキそばのスープが好きで、うどんみたいな感じなのがいいのかなぁ。
こういうあんまり味が濃くない食べ物を食べてる南の人が長生きなのがなんとなくわかるような…。
因に我が家は私の母が東北出身なのもあって、かなり濃い味に慣れてるからか私の作る物もなんとなーく味付け濃くなるんですよね。
健康にはあまり良くないと思うんで、気をつけねば。

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by rui-hadsuki | 2008-09-17 22:46 | cooking | Comments(0)
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